ふりふりサラダの素｜狩野ジャパン

サラダ

ふりふり手巻きサラダ

材料

2〜3人分

にんじん: 1/2本

きゅうり: 1本

豚ひき肉: 100g

サラダ油: 小さじ1

（A）たまねぎ: 1/2個

（A）しいたけ: 3個

（A）ピーマン: 1個

（A）にんにく: 1片

（B）ケチャップ: 大さじ1と1/2

（B）砂糖: 小さじ2

（B）しょうゆ: 小さじ2

ふりふりサラダの素　和風カツオだし: 揚げ麺1袋

レタス: 適量

マヨネーズ: 適量

作り方

1: にんじんときゅうりを千切りにする。にんじんは600Wの電子レンジで加熱し、お好みの固さにする。

2: Aをみじん切りにする。中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、豚ひき肉とAを炒め、Bで味付けする。

3: ①、②、ふりふりサラダの麺、レタスをそれぞれお皿に盛る。

4: お好みでレタスにのせ、マヨネーズをかけて巻く。

エネルギー: 408kcal

たんぱく質: 12.8g

脂質: 23.6g

炭水化物: 41.8g

食塩相当量: 1.4g

※日本食品標準成分表八訂を基に算出した1人分の栄養価です。栄養価は参考値となります。

※Eatreat株式会社管理栄養士にて算出

管理栄養士さんのコメント

ふりふりサラダの麺を加えることで食感のアクセントになり、野菜がたっぷりでも最後までおいしく食べられるレシピでした。レタスで包むスタイルは食べ進めやすく、自然と野菜の摂取量を増やせるのも魅力です。そぼろにも野菜が入っていることで、栄養バランスも配慮されている点が素晴らしかったです。

サラダ

山形だし風爽やかサラダ

材料

2人分

トマト: 1/2個

きゅうり: 1/2本

なす: 1/2本

納豆: 1パック

めかぶ: 1パック

ふりふりサラダの素　和風カツオだし: 揚げ麺1袋/粉末1袋

作り方

1: トマトは一口大に切り、きゅうりとなすは8mm程度のさいの目切りにする。

2: ボウルに①、納豆、めかぶ、ふりふりサラダのパウダーを入れて混ぜる。

3: ふりふりサラダの麺に②をかける。

※お好みでレモンを絞るのもおすすめです。

エネルギー: 334kcal

たんぱく質: 9.3g

脂質: 16.7g

炭水化物: 39.8g

食塩相当量: 1.8g

※日本食品標準成分表八訂を基に算出した1人分の栄養価です。栄養価は参考値となります。

※Eatreat株式会社管理栄養士にて算出

管理栄養士さんのコメント

山形の郷土料理「だし」をアレンジし、夏野菜をふんだんに使ったおつまみレシピでした。納豆やめかぶなど、身近でヘルシーな食材で作ることができるのも魅力です。和風カツオだしのふりふりサラダのパウダーを使うことで味付けが決まりやすく、手軽においしく仕上がる点もお見事でした。

サラダ

きのこと豆腐のパリサラダ

材料

2人分

絹豆腐: 100g

しいたけ: 30g

しめじ: 70g

レタス: 1枚

豆苗: 1袋

トマト: 1/2個

ふりふりサラダの素　和風カツオだし: 1袋

ごま油: 小さじ2

塩: ひとつまみ

黒胡椒（お好みで）: 少々

作り方

1: しいたけは石づきを取り食べやすい大きさに切り、しめじは手でほぐす。絹豆腐は1～2㎝の角切りにする。

2: 耐熱ボウルに、しいたけ、しめじ、ごま油、塩を入れてラップをかけて電子レンジで600W1分加熱する。

3: レタス、豆苗、トマトを食べやすい大きさに切る。トマト以外をポリ袋に入れ、ふりふりサラダの素を加えてふりふりし、全体をよく混ぜ合わせる。

4: 皿に③を乗せて、トマトと絹豆腐、②を盛り付けてお好みで黒胡椒をふりかける。

※きのこはお好みのものをご使用いただいてOKです。

エネルギー: 212kcal

たんぱく質: 8.8g

脂質: 11.4g

炭水化物: 21.9g

食塩相当量: 1.7g

※日本食品標準成分表八訂を基に算出した1人分の栄養価です。栄養価は参考値となります。

※Eatreat株式会社管理栄養士にて算出

管理栄養士さんのコメント

豆腐は植物性たんぱく質が豊富です。きのこや豆苗などに含まれる食物繊維が食べごたえを高め、トマトの彩りとともにビタミン・ミネラルも摂れる栄養バランスのよい一品です。「ふりふりサラダの素」の香ばしい風味と食感が、素材の味を引き立ててくれます。たんぱく質と食物繊維を一緒に摂ると、自然と満足感が得られます。
黒胡椒をかけるとお酒のおつまみにもピッタリです。

サラダ

たっぷり野菜のポテトサラダ

材料

2〜3人分

じゃがいも: 300g

きゅうり: 100g

にんじん: 50g

玉ねぎ: 30g

ふりふりサラダの素　和風カツオだし: 1袋

マヨネーズ: 大さじ2

白こしょう: 少々

作り方

1: じゃがいもは皮を剥いて一口大に切る。

2: 耐熱ボウルにいれてラップをかけて電子レンジ600W約7分加熱して、熱いうちにフォークで潰す。

3: きゅうりは薄い輪切り、にんじん、玉ねぎは千切りにして袋(またはボウル)に入れ、ふりふりサラダの素と混ぜる。

4: ②と③を合わせ、マヨネーズ、白こしょうを加えて味を調える。

※電子レンジの時間は加熱具合をみて追加してください。

エネルギー: 192kcal

たんぱく質: 4.1g

脂質: 9.7g

炭水化物: 28.8g

食塩相当量: 1.1g

※日本食品標準成分表八訂を基に算出した1人分の栄養価です。栄養価は参考値となります。

※Eatreat株式会社管理栄養士にて算出

管理栄養士さんのコメント

じゃがいもはエネルギー源になる炭水化物が豊富で、野菜と一緒にとることでビタミンや食物繊維も補えます。シーズニングの旨味が味を引き締めてくれるので、おつまみにもぴったりな味わいに。食感の楽しさと満足感のあるレシピです。

サラダ

さっぱりコールスローサラダ

材料

2〜3人分

キャベツ: 130g

にんじん: 80g

紫玉ねぎ: 50g

コーン: 50g

ふりふりサラダの素　和風カツオだし: 1袋

オリーブオイル: 大さじ1

酢: 小さじ2

砂糖: 小さじ1

白こしょう: 少々

作り方

1: キャベツ、にんじん、紫たまねぎを千切りにする。

2: 袋(またはボウル)に①とコーン、ふりふりサラダのパウダーを入れて馴染ませる。

3: オリーブオイル、酢、砂糖、ふりふりサラダの麺を加えて全体を混ぜる。

4: こしょうで味を調える。

※カット野菜のサラダを使用してもOKです。

エネルギー: 152kcal

たんぱく質: 2.9g

脂質: 7.6g

炭水化物: 19.4g

食塩相当量: 1.0g

※日本食品標準成分表八訂を基に算出した1人分の栄養価です。栄養価は参考値となります。

※Eatreat株式会社管理栄養士にて算出

管理栄養士さんのコメント

キャベツやにんじんには食物繊維やビタミンC、βカロテンが豊富で、腸内環境を整えたり免疫力を高めることが期待できます。また、オリーブオイルには体にやさしいオレイン酸が含まれ、健康志向の方にもぴったり。コーンの甘みと酢でさっぱり食べられます。